Y quien lo tiene te lo vende en 15$ el kilo
Nuestro equipo de reporteros salió a recorrer la ciudad desde la Curva de Molina al Centro y desde allí, hasta la Plaza de las Banderas en los Haticos y extrañamente en todo el recorrido por bodegas y minimarket no encontramos un producto tradicional para la mesa de los zulianos, EL QUESO
Venezuela es el país latinoamericano –y tal vez uno de los principales del Mundo- con mayor variedad de quesos frescos, al contar con al menos 30 tipos diferentes de estos, de los cuales 60% son de elaboración artesanal.
Ese derivado de la leche y que forma parte del pan nuestro de cada día, por ser de gran producción en zonas como el Guayabo – Estado Zulia, no se encuentra disponible con abundancia en los anaqueles y cavas.
El queso duro y semiduro que son los más económicos, al igual que el famoso queso de tienda, brillan por su ausencia.
De encontrar es el queso amarillo, pero eso si de a poquito porque es bendito y además está carito.
Quien tiene el queso, bien sea bodega, abasto, tienda o supermercado lo venden a como quieren y los precios van desde 7$ a 15$ por kilo, depende el tipo de queso y lo primero que te dice el bodeguero es: «Esto es lo que hay, porque tengo una semana que no me llega el queso»
Según APROLEGUA para el año 2015 se producía alrededor de seis millones de litros de leche, lo que aseguró el abastecimiento de materia prima para 90 % del queso que se consumía en el país.
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